Anleitungen
- Die Teig-Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und diesen 30 Minuten kühl stellen.
- Den Speck und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
- Die Butter in einer Pfanne zerlassen und den Speck darin glasig werden lassen, dann die Zwiebeln dazugeben. Kurz andünsten.
- Die Sahne mit der Milch und den Eiern verquirlen, dann den Käse und die Speck-Zwiebeln dazugeben. Zum Schuss mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Teig ausrollen und in eine eingefettete Backform geben.
- Die Masse auf den Teig geben und im vorgeheizten Ofen backen. 200 Grad, 30 Minuten.
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